A vencedora do Emmy Sarah Michelle Gellar nasceu em 14 de abril de 1977 na cidade de Nova York, filha de Rosellen (Greenfield), que lecionava em uma creche, e Arthur Gellar, que trabalhava na indústria de confecções. Ela é de ascendência judia russa e judaica húngara.
Em um restaurante local, Sarah foi descoberta por um agente quando tinha quatro anos. Logo depois, ela estava fazendo seu primeiro filme, An Invasion of Privacy (1983). Além de uma longa lista de filmes, ela também apareceu em muitos comerciais de TV e no palco. Sua descoberta veio com a série de televisão Swans Crossing (1992). Em 1997, ela se tornou conhecida do público do cinema ao participar de dois filmes: I Know What You Did Last Summer (1997) e Scream 2 (1997). Mas ela é mais comumente conhecida por seu papel-título na longa série de televisão Buffy the Vampire Slayer (1997). Ela também ganhou um prêmio Emmy por sua atuação como Kendall Hart na novela All My Children (1970).
Sarah já estrelou muitos filmes, incluindo Simply Irresistible (1999), Cruel Intentions (1999) e os filmes de ação ao vivo Scooby-Doo (2002) como a adorável Daphne Blake. Ela também deu voz a vários filmes, incluindo Small Soldiers (1998), Happily N'Ever After (2006) e TMNT (2007), estrelou o sucesso de bilheteria The Grudge (2004) e co-estrelou com Robin Williams e James Wolk na série de televisão The Crazy Ones (2013).
Ela mora em Los Angeles, Califórnia, com o marido, Freddie Prinze Jr. Eles estão casados desde 2002 e têm dois filhos.