Ele nasceu na cidade de Shimoda. Entrei na Toei Doga no final dos anos 50 para fazer tarefas de planejamento e assistência. Em meados dos anos 60, ele começou a dirigir episódios da série de animação televisiva "Boy Ninja Fujimaru" e "Rainbow Squadron Robin". Estreia-se no longa-metragem em formato de filme "The Three Musketeers'n Boots" (1972), sequência de "Puss'n Boots". Katsumata também co-dirigiu a primeira série de TV de animação baseada em mangas de Gô Nagai e Dynamic Pro .: "Devil Man" (1972-73), "Mazinger Z" (1972-74) [e o primeiro filme da saga, " Mazinger Z Vs. Devilman "(1973)] e" Cutie Honey "(1973-74). Mais tarde concentrou-se em adaptações de mangas por Reiji Matsumoto "Space Battleship Yamato" e "Captain Harlock". A partir de 1978, ele iniciou uma longa relação profissional com o diretor de filmes live-action Toshio Masuda: Katsumata se concentraria em animação e Masuda supervisionaria o todo. Nos anos 90, o casal trabalhou no projeto mais pessoal e ambicioso de Katsumata, a adaptação cinematográfica trilogia do "Sangokushi" (1992-94).
