Dashi Journey (2017)

O chef S. Namae se aventura de seu restaurante requintado em Tóquio até os extremos de seu país natal para descobrir as origens da base invisível, mas onipresente da culinária japonesa: o caldo Dashi. Ao mergulhar na vida de pescadores e artesãos de alimentos, ele é movido pela dignidade, humor e generosidade de pessoas que são invisíveis para a sociedade.