Das Brot des Bäckers (1976)

Werner Wild torna-se aprendiz de Baum, um padeiro de uma pequena cidade que mantém métodos de produção antiquados para preservar a qualidade. Mas o funcionamento da sociedade competitiva e as pressões sobre o indivíduo, ou seja, o sindicato do padeiro versus os métodos tradicionalistas de Baum, provam demais para o último, e ele deve se conformar.