Taiwan é conhecida em todo o mundo por ter uma das culinárias mais diversas da Ásia, e a comida é a principal paixão de seus 23 milhões de habitantes. O CRU E O COZIDO é uma exploração suntuosa das ricas tradições culinárias da ilha e sua relação com a mistura única de culturas de Taiwan. O filme começa em Taipei, circunda a ilha e segue para o interior. Ao longo do caminho, entramos no restaurante de renome mundial Shin Yeh no topo do arranha-céu Taipei 101 da cidade; recebem uma lição matematicamente precisa sobre como comer xiaolongbao recheado de sopa no Din Tai Fung, a mais famosa casa de bolinhos de massa de Taiwan; e visite Shitiping, onde o chef aborígine Ladibisse faz um bouillabaisse de dentro de um tronco de árvore, cozido por pedras aquecidas. O grande final acontece no Jindou Restaurant em Pulin, onde o chef de fusão Liu Heng-hong oferece objetos comestíveis espetaculares, como rosas, papel, cabaças amargas, bambu d'água e cinzas espinhosas de ailanto.
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