Elizabeth Moy é uma atriz sino-canadense de Vancouver, BC. Ela nasceu em Kowloon, Hong Kong e imigrou para o Canadá em 1974 com seus pais e irmãos. Sua personalidade única é um subproduto das culturas chinesa e canadense. Ela é fluente em cantonês e inglês; ela também fala mandarim de conversação. Elizabeth adora todos os tipos de música, com um interesse especial em Clássico, principalmente devido à sua formação em piano.
Elizabeth possui bacharelado em artes pela University of British Columbia e um mestrado em artes pela University of Phoenix. Em 2019, após mais de 20 anos de carreira corporativa, ela decidiu realizar o sonho de sua vida de se tornar uma atriz.
Elizabeth treinou com Jeb Beach, Al Miro e Anthony Meindl, entre outros. Seus primeiros créditos incluem o notável comercial Omega Mart, onde ela teve a oportunidade de trabalhar com Willie Nelson e interpretar Tian Chen Liu na série Epix From (2022).
Elizabeth Moy é representada pela Leo Management.