Nascido no leste da França em 1985, Hubert Charuel é filho de um par de produtores de leite. O jovem poderia ter tomado conta da fazenda dos pais, mas decide seguir outro caminho. Depois de estudar e se formar na FEMIS Film School em 2011, ele co-escreve e dirige três shorts. Em 2016, ele co-escreve (com Claude Le Pape, seu colaborador fiel) e dirige "Petit paysan", seu primeiro longa-metragem, meio documental (sobre a vida em uma fazenda de laticínios), meia ficção (um jovem fazendeiro de leite tenta desesperadamente para salvar seu rebanho dos estragos de uma doença epidêmica). Tanto interessante quanto emocionante, o filme de Charuel é distinguido na Critics'Week do Festival de Cinema de Cannes de 2017, aclamado pelos críticos e bem recebido pelo público.