Leo Staar é um ator inglês nascido em Londres, onde ainda vive. Leo cresceu em uma pequena cidade chamada Worthing, perto de Brighton em West Sussex. Ele vem de uma família muito musical, sua mãe é um violinista clássico profissional e seu pai era um jogador de trompa francesa profissional. Os pais de Leo se separaram quando ele tinha oito anos e ele cresceu com sua mãe e irmã. Leo não começou a agir até muito tarde, ele tinha vinte anos de idade e em seu segundo ano sabático sem uma pista com o que fazer com sua vida, quando sua mãe sugeriu que ele deveria tentar para o Teatro da Juventude Nacional da Inglaterra. Sua mãe pensou que poderia ajudar a sua auto-confiança, mas ela também tinha uma intuição que era o lugar certo para ele. Dentro de um ano, tendo nunca agido antes, ele estava no Teatro Nacional da Juventude e aceitou a uma escola de teatro superior com uma bolsa de estudos completa.
Leo fez alguns trabalhos de teatro de topo no West End de Londres nos poucos anos desde a graduação da escola de teatro, se apresentando no Teatro Nacional de Londres em produções de 'Hamlet' e 'After the Dance'. Alguns de seus trabalhos de televisão notáveis incluem o drama de Stephen Poliakoff 'Dancing on the Edge' ea popular série da BBC 'Call the Midwife', interpretando o namorado da enfermeira Jenny, Alec.
Leo pode mais recentemente ser visto como o Inspetor Lapointe, companheiro de Rowan Atkinson no 'Maigret' da ITV.