Gui Agustini nasceu e cresceu em São Paulo, Brasil. Seu pai, cirurgião plástico, é peruano e sua mãe argentina.
Suas coisas favoritas enquanto crescia eram: jogar tênis, que ele perseguiu profissionalmente; tocar guitarra, baixo e bateria; surfar e jogar cartas.
Algumas realizações incomuns em sua vida foram: ser classificado nacionalmente entre os 80 melhores como tenista e conseguir uma bolsa de estudos para tênis nos Estados Unidos; obtendo um GPA 4.0 em seu primeiro ano; aprender francês em 4 meses; como ator, sendo indicado ao Prêmio Irene Ryan por seu papel de Hal em Picnic - sua primeira peça na América.
Gui fala fluentemente 3 idiomas - português, espanhol e inglês - e sabe o básico de francês.
Seus hobbies preferidos são tocar guitarra, surfar, ir ao karaokê de uma banda ao vivo, viajar e ir à academia.
Aos 17 anos iniciou sua trajetória profissional como ator e modelo na Venezuela, além de se projetar para países vizinhos como Colômbia e Equador. Ele se formou como ator no Miami Acting Studio por 2 anos e no Conservatório Tom Todoroff em Nova York.
Ele agora reside na cidade de Nova York.