Eddie Liu é um ator baseado em Los Angeles de Long Island, Nova York. O filho de proprietários de pequenas empresas, seu primeiro crédito de atuação foi na idade de quatro em "The Wild Duckie Chase". Foi oferecido a parte quando se ofereceu levantando sua mão ao sentar-se na audiência viva do estúdio no parque de tema afiliado da família do Sesame Street, lugar do Sesame. Nos anos seguintes, Eddie fingiu ser um Power Ranger em sua sala de estar.
Sua próxima experiência de atuação pública foi na Hofstra University em uma performance de caixa preta de Lisa Loomer "The Waiting Room". Depois de se graduar em Relações Públicas, Eddie se comprometeu a atuar profissionalmente e foi aceito no renomado estúdio William Esper em Nova York, onde completou o programa de dois anos de atuação.
Desde a graduação de Esper, acumulou créditos em vários comerciais e anúncios impressos. Ele também se apresentou na comédia de teatro "The Future Is Not What It Was" no Walkerspace de Michael Rabe e estrelou na série ganhadora do concurso Accolade "The Waiting Room" (mesmo nome, mas não a peça que ele fez na faculdade).
Em janeiro de 2014, Eddie mudou-se para Los Angeles para promover sua carreira de ator. Seu trabalho mais recente foi na comédia-farsa, "Drop Dead!" Escrito e dirigido por veteranos TV escritores Billy Van Zandt e Jane Millmore, produzido pelo Teatro 68.
Eddie estudou improv com o Upright Citizens Brigade Theatre e apareceu em locais para Acura, Banco do Cidadão, Oreo, Toys R Us, Cabo Time Warner, Panda Express, Crowne Plaza Hotels e muito mais.
Quando ele não está atuando, Eddie gosta de sua outra paixão como treinador pessoal e persegue interesses em artes marciais, shows de improvisação, hambúrgueres e junk food. Eddie é um membro ativo da 68 Cent Crew Theatre Company.
