Joshua R. Schafer nasceu em 25 de fevereiro de 1985 em Bridgeton, Nova Jersey. Um filho único, Josh cresceu com um amor feroz pela VHS e uma imaginação afiada. Seu amor pelo analógico acabaria levando a uma parceria com o videogame Ted Gilbert. Juntos, criaram o Lunchmeat Magazine, um fanzine dedicado ao formato VHS com ênfase no horror e na ficção científica.
Desde o início da revista Lunchmeat, Josh emprestou seus talentos a vários projetos, incluindo uma aparição no Museu de Artes e Design de Nova York durante sua retrospectiva VHS, várias entrevistas com o New York Times, a exposição "VHS / VIP" em Artscape de Baltimore em 2012, e o documentário 2013 "Ajustar o seu rastreamento".
A partir de 2013, Josh reside em Upper Darby, Pensilvânia, onde ele trabalha incansavelmente para fazer o Lunchmeat Magazine o melhor que pode ser, e suporta um dia de trabalho na Drexel University para trazer para casa o bacon.
