Jatin Saraf, nascido e criado em Mumbai, atuou em vários filmes curtos e jogos Off-Off Broadway em Nova York. Tudo começou com muito tédio do trabalho e um desejo de se tornar famoso. Tudo o que ele podia lembrar era o papel de 'Lord Bharat' que ele tinha jogado no 'Modern Ramayan', uma peça organizada em seu festival de faculdade de engenharia. A busca por aulas de atuação de fim de semana levou a B.I.H. Actors Studio, NYC, de onde completou o programa de pós-graduação. Em seguida, em enfermarias, estava programando dias úteis e audições nos fins de semana.
Sua primeira apresentação no palco foi como personagens principais na peça Off-Off Broadway 'Angels Giants Monsters' no Medicine Show Theatre, NYC.
Mais performances de palco, papéis em curtas-metragens, comerciais, séries web. A vida mudou. Ele já era um engenheiro de software por dia e um ator de noite, mas isso não era suficiente. Ele se mudou para a Índia e deixou o trabalho de TI para atuar em tempo integral. Uma série de oficinas com o diretor de teatro Sunil Shanbag (Mumbai), Prof. Praveen Bhole (Pune) ajudaram-no a desenvolver o ofício. O seu desempenho mais desafiante foi como 'Luka' em 'The Bear' de Anton Chekov, encenado no Nehru Memorial, Pune.
Ele foi visto pela última vez no curta-metragem "Aamina", que foi distribuído pela Pocket Films e transmitido no canal NDTV Profit.