Depois de alguns meses de audição, Gabriel Bateman apareceu em vários comerciais e anúncios impressos e reservou um piloto e um longa-metragem. Gabriel é o caçula de oito filhos, muitos dos quais amam artes criativas. Seus quatro irmãos mais velhos são Justin Bateman, Aleq Bateman, Noah E. Bateman e Judah Bateman, e suas três irmãs mais velhas são Hannah Rochelle Bateman, Leah Bateman e Talitha Eliana Bateman.
Como sua irmã Talitha, Gabriel teve papéis de destaque em vários filmes de terror bem avaliados. Ele interpretou Martin em Lights Out (2016) e então estrelou como Andy Barclay em Child's Play (2019). Em uma direção diferente, ele estrelou ao lado do famoso cão do título em Benji (2018).
