Stefania Spampinato nasceu em Catania, Sicília, Itália e cresceu em uma pequena cidade na base do vulcão Etna chamada Belpasso.Ela começou a dançar aos 6 anos.Sua paixão pelas artes desde tenra idade era inegável, então sua mãe começou a fazer suas fantasias de dança para que ela pudesse pagar as mensalidades de sua filha.Depois de terminar o ensino médio com distinção, ela se mudou para Milão, onde se formou em artes cênicas.Isso levou a uma carreira de muito sucesso na dança e teatro que durou mais de 10 anos viajando para locais como Paris, Tóquio, Xangai, Mumbai, Berlim e incluiu colaborações com Joaquin Cortez, Kylie Minogue, Leona Lewis, The Voice UK e X Factor EUA e Reino Unido.Em 2011, ela comprou uma passagem só de ida para Los Angeles.Ela é um membro recorrente do elenco do drama médico da ABC, Grey's Anatomy, onde ela retrata o dr.Carina Deluca, entre outros projetos, ela foi escalada para o próximo filme de James Mangold "Ford vs Ferrari", estrelado por Matt Damon e Christian Bale, em outubro de 2019 ela aparecerá como a protagonista da comédia italiana "Il Giorno più bello del mondo" escrita , dirigiu e estrelou a lenda da comédia italiana Alessandro Siani.Em seu tempo livre, ela adora ler, viajar, dançar, praticar Taekwondo e passar o tempo com sua "família na Sicília.