Nascida em uma base da Força Aérea em Illinois, Katy passou a maior parte de sua vida viajando com sua família de militares até se estabelecer em Ottawa, Canadá. Lá, ela frequentou a escola de artes local, Canterbury HS, e conquistou seu primeiro papel profissional na produção do National Arts Centre de "Macbeth" como a primeira bruxa. Ela então completou seus estudos de atuação na National Theatre School of Canada. Katy apareceu em vários programas de televisão, produções teatrais e forneceu dublagem para a CBC.
