Koo é chinesa do lado do pai e persa da mãe, daí "persa". Nascida em Los Gatos, CA, ela foi membro de um coral de jazz que cantou no Carnegie Hall em Nova York e se apresentou em vários musicais.
Parissa mora em Los Angeles, Califórnia, cantando e atuando. Ela interpretou "Nina" na estreia regional da costa oeste de "In the Heights", estrelou "Killer Party: A Staged Reading" do Hollywood Fringe Festival e co-estrelou "Liv & Maddie" da Disney.
Você pode encontrá-la se apresentando com For the Record Live: Brat Pack como "The Princess" no programa Norwegian Cruise Line, de novembro de 2016 a maio de 2017.
