Zasha nasceu em Miami, Flórida. Sua família mudou-se para o Equador quando ela ainda era uma criança. Ela tem um irmão mais novo e um tio que é como um irmão. Sua mãe Susana Mantilla, intérprete, é equatoriana. Seu pai, Eduardo Fernandez, dono de uma companhia hipotecária, tem ascendência espanhola.
Zasha não estava interessada em atuar até que o empresário de seus primos, que eram crianças atrizes, perguntou se ela estava interessada em se tornar uma atriz. Aos 10 anos ela começou a aparecer em comerciais. Ela parou de atuar para se concentrar na escola e se formou na Florida International University com um diploma de bacharel. Ela se mudou para Los Angeles em 2014 para seguir totalmente sua carreira de atriz. Ela é conhecida por seu trabalho em Class the Series (2015), Back Stabber (2015).
