Stefanie M. Davis nasceu em 2 de julho de 1986 em Quincy, Illinois. Em uma família militar, ela morava em quatro estados antes dos cinco anos. Uma vez estabelecida em La Plata, Missouri, seu pai mudou seu status militar para reserva. Estar perto da família extensa tem sido uma parte importante de sua criação. Desde tenra idade, Stefanie gostava de estar na frente de uma câmera. Enquanto seu pai estava no exterior, sua mãe e avós gravavam suas músicas e interagiam com suas duas irmãs mais novas, Ashlee e Samantha.
Na escola secundária, Stefanie ganhou o papel principal em "Annie Jr." e descobriu seu amor pelo palco. Desde então, ela participou de competições de canto, peças de teatro e musicais na pequena cidade de Missouri. Depois de se formar, no entanto, ela colocou de lado seus sonhos de artes cênicas para ganhar um diploma de bacharel em Finanças / Banking.
No outono de 2013, Stefanie mudou-se de Kansas City para Tampa, Flórida, devido a uma condição de enxaqueca crónica avassaladora para viver com os pais e conseguir a vida dela juntos. Naquela época, ela começou a frequentar aulas de teatro. Ela redescobriu seu amor pela performance e retornou ao seu primeiro amor.
Em 2015, Stefanie começou a se posicionar atrás da câmera como roteirista, diretora e produtora. Filmes como "Migraine Hell", "Speed Dating" e "BS Meeting" fizeram sua estréia com resenhas brilhantes. No inverno de 2017, Stefanie foi premiada como Produtora do Ano no Festival de Cinema Subterrâneo de Tampa Bay e recebeu o prêmio de Melhor Filme da Competição de Criaturas do ano.
em 2018, Stefanie começou a busca de longas-metragens com sua estréia, "Hot Mess In A Wedding Dress". O filme explora como uma boa história pode ser contada mesmo com um microbudget. No futuro, seu foco será em filmes, conteúdo episódico e luta por mais representações de mulheres por trás das câmeras.
