Jen encontrou sua paixão por atuar depois de conseguir o papel de Mia em uma curta produção teatral de Pulp Fiction em Calgary com o Workshop Theatre. Pouco depois, ela conheceu e trabalhou com a Cave Puppet Films, o que a levou a se tornar gerente de produção e parceira da empresa. Um dos destaques de sua carreira foi conseguir um papel no filme "Extremity" de Anthony DiBlasi, que estreou em Los Angeles.
Seu amor pela adrenalina a levou a desenvolver muitas habilidades, incluindo Muay Thai, kickboxing, jiu-jitsu brasileiro, escalada, esqui, snowboard, mergulho livre, antenas de seda e combate de palco.
