Nicole Hunt nasceu em Colorado Springs, CO. Ela começou a atuar no teatro na escola primária e continuou até o ensino médio. Após graduar-se da universidade de Florida com um grau na ciência política, casou Steven Hunt e moveu-se para Ohio. Embora ainda apaixonado por agir, eles continuaram a viajar pelo país e construir uma família, terminando no Havaí em 2014. Nicole finalmente teve a chance de perseguir seu sonho e começou a trabalhar como um extra em vários filmes, bem como Hawaii Five-0. Ela continuou a estudar e dominar seu ofício com Sally Jackson como professora, e seu primeiro papel principal foi em "Family Storage", um U.H. ACM filme. Ela é a esposa de Steven, mãe de quatro filhos, e em seus trens de tempo livre para maratonas e triatlos.
