Rosie Pellizzer was born on October 4, 1993 in Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil as Roselaine Pelizzer. Após alguns anos estudando e desempenhando diversas funções no teatro em sua cidade, aos 17 anos mudou-se para São Paulo e iniciou seus estudos de atuação na Escola de Comunicações e Artes (ECA) da Universidade de São Paulo, oficialmente classificada como a melhor instituição do país. Ela também se formou em 2016 na Wolf Maya Acting School, outro instituto de muito prestígio com um programa de estudos muito completo. No Brasil, fez seus primeiros filmes e desempenhou diversos papéis no teatro, como a bem-sucedida atuação de Wendla Bergmann em "Spring Awakening". Aos 24 anos mudou-se para a Cidade do México, onde atualmente trabalha. No México, ela aprimorou seus conhecimentos, experiência e técnicas no Centro de Educación Artística Eugenio Cobo (CEA), a escola de teatro da Televisa, onde se formou em 2018. Em 2019 iniciou sua carreira no México, desempenhando diversos papéis em grandes produções televisivas como "Cita a Ciegas", "El Dragón" e "Como Dice el Dicho", além de continuar sua carreira teatral fazendo parte do elenco de famosas peças como como "A importância de ser sério" e "Romeu e Julieta".
