Nascida em Nova York, Doris Belack começou sua carreira de atriz como leitora de áudio e emprestou sua voz para o álbum de 1955 "Poesia do Negro" com Sidney Poitier. Mais tarde, ela trabalhou na televisão; ela ficou mais conhecida por seus papéis como Anna Wolek na novela de televisão One Life to Live (1968) e Judge Margaret Barry no crime na televisão e drama judicial Law & Order (1990). Ela também apareceu na comédia cinematográfica Tootsie (1982) e em várias comédias de situação na televisão, como Barney Miller (1975) e The Golden Girls (1985).
