Ric Borelli era um membro da mundialmente conhecida Second City National Touring Company, com quem ele se apresentou em torno dos EUA por dois anos. Ele também se apresentou em Chicago com o Mary Archie Theatre Co. no clássico de Brecht "Resistible Rise of Arturo Ui". Desde então, ele tem sido visto em várias campanhas publicitárias nacionais, incluindo Chevrolet e DirectTV. Ele era um membro do "Andy Dick Show" na MTV.
Ric ajudou Mike Myers a escrever uma parte de "Austin Powers in Goldmember", em que ele interpretou um policial, depois de Mike Meyers ter visto o show one-man de Ric, "Best Dope In Town", em Nova York. Mais recentemente, Ric estrelou a estréia nos EUA do "The Arab Israeli Cookbook" no The Met theatre em Los Angeles.
O treinamento de Ric em improvisação e comédia inclui o The Second City Training Center e o Improv Olympic, onde o lendário Del Close o orientou. Ele também recebeu treinamento no Teatro Victory Gardens e no Teatro Piven.
