Glamorosa, dama de olhos escuros, apresentada como a resposta da Grã-Bretanha à Clara Bow de Hollywood, o 'It Girl'. Ela também era chamada de "primeiro símbolo do sexo feminino da Grã-Bretanha", refletida por ter inicialmente lançado como vampiros ou flappers. Nascida Dorothy Irene Boucher, ela começou como uma mecanógrafa e depois se juntou ao seu irmão na loja de departamento Harrods, onde ela era empregada como modelo de moda. Depois de ser finalista em um concurso de beleza Daily Mirror, ela se tornou modelo de um fotógrafo e, a partir daí, passou a atuar. Até 1934, ela continuou a ser faturada em algumas de suas fotos como 'Dorothy Bouchier'. No entanto, ela adotou então seu nome de palco 'Chili', derivado de uma música de novidade, popularizada pela Savoy Havana Band em 1923 ("I Love My Chili Bom Bom").
Na tela de 1927, Chili estava sob contrato com Herbert Wilcox na British & Dominions. Ela fez alguns filmes modestamente bem sucedidos no estúdio, notavelmente Venetian Nights (1931). No entanto, sua posição como preeminente líder no estúdio foi usurpada pela nova descoberta, Anna Neagle (que foi diligentemente orientada por Wilcox e mais tarde se tornou sua esposa). A carreira cinematográfica de Chili foi assim declinada. A situação não foi ajudada por um interlúdio infeliz em Hollywood, que ocorreu como estipulação de seu contrato de 1935 com a Warner Brothers. Encontrando-se essencialmente desempregada, ela voltou para a Grã-Bretanha, mas foi de agora em diante relegada para aparecer em segundo plano. Ela passou os anos de guerra entretindo tropas como parte da ENSA. Chili permaneceu um artista ocupado no palco de Londres (em seus anos oitenta), intercalado com peças ocasionais de personagens na tela até 1960.
