Filho de Martin Sheen e irmão de Charlie Sheen e Emilio Estevez, não é de admirar que Ramon Estevez também tenha se aventurado no mundo da atuação, tanto na frente quanto atrás das câmeras. Seu primeiro trabalho como ator foi um pequeno papel em In the Custody of Strangers (1982), estrelado por seu pai, o irmão Emilio, Ed Lauter e Jane Alexander. Desde Cadence (1990), entretanto, Ramon assumiu apenas alguns papéis, como Shadow Conspiracy (1997) com os irmãos Charlie e Donald Sutherland, e uma aparição especial com Martin e Rob Lowe em The West Wing (1999).
Ramon dirige a produtora Estevez Sheen Productions para seu pai Martin. Ele também escreveu canções para Diamond Rio e apareceu no videoclipe deste último "It's All in Your Head" (1996). Ele às vezes é chamado de 'Ramon Sheen'.
