Noah Emmerich nasceu e cresceu em Nova York, para Constance, um pianista de concerto, e André Emmerich, um negociante de arte e dono de galeria. Ele freqüentou a Universidade de Yale, onde ele cantou com o grupo a capella Yale Spizzwinks. Ele estudou na NYU Film School, onde escreveu e dirigiu um curta-metragem premiado chamado "The Painter". Emmerich ganhou destaque com papéis principais no sucesso culto Beautiful Girls (1996) e no blockbuster de Jim Carrey, The Truman Show (1998). Sua produtora, Sandbox Entertainment, tem um contrato de produção com a New Line Cinema. Seu irmão mais velho é Toby Emmerich.
