Kelly LeBrock nasceu em Nova York e cresceu em Londres. Ela é filha de um pai franco-canadense e uma mãe irlandesa. Kelly LeBrock começou sua carreira como modelo a partir dos dezesseis anos. Ela já apareceu em centenas de capas e revistas, incluindo um anúncio da Christian Dior. Ela se tornou uma das modelos mais procuradas de Eileen Ford. Sua estréia no cinema foi no filme A Mulher de Vermelho (1984), no qual ela interpretou uma modelo. Ela já apareceu em muitos filmes, incluindo Weird Science (1985), Hard to Kill (1990), Wrongfully Accused (1998) e The Sorcerer's Apprentice (2001). Ela foi casada com o ator Steven Seagal, com quem tem três filhos, Annaliza, Dominic e Arissa.