Elliott Gould é um ator americano conhecido por seus papéis em M*A*S*H (1970), por sua atuação indicada ao Oscar em Bob & Carol & Ted & Alice (1969) e, mais recentemente, por sua interpretação de golpes antigos. artista Reuben Tishkoff em Ocean's Eleven (2001), Ocean's Twelve (2004) e Ocean's Thirteen (2007). Gould nasceu Elliott Goldstein em 29 de agosto de 1938 no Brooklyn, NY, filho de Lucille (Raver), que vendia flores artificiais, e Bernard Goldstein, um comprador de tecidos na indústria de vestuário. Sua família era de imigrantes judeus (da Romênia, Bielorrússia e Rússia).
A interpretação de Gould como Trapper John em M*A*S*H de Robert Altman (1970) marcou o início do período talvez mais prolífico de sua carreira, com destaque para papéis como Philip Marlowe em Altman's The Long Goodbye (1973) e Robert Caulfield em Capricórnio Um (1977).
Na televisão, Gould tem a distinção de ter apresentado o Saturday Night Live (1975) seis vezes e dirigido E/R (1984), uma comédia de situação ambientada em Chicago sobre um médico divorciado trabalhando em uma sala de emergência, que foi ao ar por uma temporada. Ele também co-estrelou a série Nothing Is Easy (1986) sobre um casal criando um menino chinês adotivo.
Gould apareceu regularmente na televisão e no cinema ao longo dos anos 1980 e 1990, incluindo participações especiais em The Muppet Movie (1979) e The Muppets Take Manhattan (1984). Seu papel recente mais proeminente na televisão foi um papel recorrente em Friends (1994), no qual interpretou o pai de Monica e Ross Geller, Jack. Mais recentemente, ele dublou o personagem de Mr. Stoppable na série animada do Disney Channel Kim Possible (2002). No cinema, Gould foi aclamado pela crítica por sua interpretação de um mafioso mais velho em Bugsy (1991), de Warren Beatty, e fez uma aparição notável em American History X (1998). Seu próximo grande papel na TV será no drama da Showtime, Ray Donovan (2013), estrelado por Liev Schreiber.
Gould foi casado três vezes, duas vezes com Jennifer Bogart e uma vez com Barbra Streisand. Ele tem três filhos.