George Robert Wendt III nasceu e foi criado em Chicago, filho de Loretta Mary (Howard) e George Robert Wendt II, que era corretor de imóveis e oficial da marinha. Ele frequentou uma estrita escola preparatória jesuíta, Rockhurst College (Kansas City, Missouri). Mais tarde, ele abandonou a Notre Dame University após alguns anos sem intercorrências. Ele trabalhou com a famosa trupe de comédia Second City de Chicago de 1974-1980. Ele é mais conhecido por interpretar Norm Peterson na série de televisão Cheers (1982). Ele é casado com a atriz Bernadette Birkett, que forneceu a rara voz fora da tela da esposa invisível de Norm, Vera. O casal tem dois filhos e uma filha. Eles se conheceram enquanto trabalhavam na Second City.
