Nascida em 5 de janeiro de 1962 em Oklahoma City, Oklahoma, Susan Elizabeth "Suzy" Amis trabalhou primeiro como modelo Ford antes de começar a atuar nos anos 80. Ela fez sua estréia no cinema no filme de comédia Fandango (1985), contracenando com Kevin Costner. Depois disso, Amis teve papéis em Rocket Gibraltar (1988), Where the Heart Is (1990), Rich in Love (1992) e The Ballad of Little Jo (1993). Mais tarde, ela apareceu em Blown Away (1994), The Usual Suspects (1995) e Titanic (1997) em que ela interpretou a neta de Rose DeWitt Bukater, Lizzy Calvert. Nesse mesmo ano, ela estrelou ao lado de Tom Selleck na televisão Western Last Stand no Sabre River (1997) e apareceu no filme de terror Nadja (1994). Amis retirou-se de atuar depois de sua última aparição no filme de ficção científica Judgment Day (1999).
Em 2005, Amis fundou a Muse Elementary, uma escola sem fins lucrativos, independente e inspirada em Reggio, na área de Topanga, Califórnia, em Los Angeles.
