Adolfo Aristarain começou a trabalhar regularmente na indústria cinematográfica em 1965, como segundo assistente de direção. Antes de rodar o seu primeiro filme em 1978, trabalhou como assistente de direção em mais de trinta longas-metragens, em diferentes partes do mundo, como a “Serra do Outono” (1968) de Sergio Leone, “La Colera del Viento” de Mario Camus ( 1970), Melvin Frank's Touch of Distinction (1972), de Juan José Jusid, "Los Gauchos Judios" (1974) e "No Toquen a la Nena" (1976). De 1984 a 1985 completou oito episódios para a série "Pepe Carvalho" (Espanha) baseada no personagem de Vázquez Montalban. Em 1987, em Buenos Aires, na Argentina, ele filmou uma coprodução com a Columbia Pictures, um longa-metragem originalmente conhecido como _Deadly_ e depois rebatizado como The Stranger, que ele não deseja lançar na Argentina, porque ele diz que não gosta.
