Nascida no Colorado, Juli Ashton tem a reputação de ser uma garota legal em um negócio nem sempre tão legal. Ela se formou em Colorado State University com um diploma em espanhol e história, trabalhando como garçonete de boate para passar pela faculdade. Ela ensinou espanhol em uma escola secundária por um ano, mas sua aparência impressionante e figura espetacular não foram feitos para ficarem presos em uma sala de aula, e em 1990 ela começou a aparecer em filmes para adultos. Ela também teve papéis menores em filmes "mainstream", mais notavelmente na comédia de Trey Parker / Matt Stone Orgazmo (1997), em que ela interpretou Steffi. Além de seu trabalho no cinema, ela apareceu como modelo em muitas revistas e excursionou como uma dançarina exótica. Apesar das pressões da empresa em que ela trabalha, ela ainda consegue irradiar uma personalidade de garota da casa ao lado (ela tem, com alguma justificativa, sido comparada com a personalidade da atriz Lisa Kudrow), e é um ávido campista e um devoto. da culinária mexicana. Atualmente, ela está envolvida com um grupo de gerenciamento chamado Risqué Business.
