Em 1958, com apenas dezessete anos, o belo Jose 'Greci foi escolhido pela Metro-Goldwyn-Mayer para interpretar o papel da Virgem Maria em "Ben-Hur", que seria filmado no Cinecitta Studios em Roma, garantindo assim ela de muita publicidade em cinejornais e revistas da época. Embora o estrelato internacional a tenha surpreendido, ela permaneceu ocupada durante os anos 1960, estrelando épicos de espada e sandálias italianos de baixo orçamento, thrillers de espionagem e crime e trabalho na televisão. (Veja filmografia abaixo). Também usou o pseudônimo de Carolyn Davys.
