A atriz Gabriela De la Garza nasceu na Cidade do México, filha dos pais músicos Sergio De la Garza, pianista, e Carmen Tames Mejia, organista. Seu avô é o lendário Manuel Tames "Regulo" - um dos atores mais influentes da Era do Cinema de Ouro do México. Pode-se dizer que sua sensibilidade artística foi passada para ela, mas Gabriela rapidamente se destacou como uma artista versátil e completa.
Criada na Cidade do México e em Guadalajara, Gabriela começou a cultivar suas habilidades desde muito cedo. Aos cinco anos, ela se destacava tanto no piano quanto no órgão pela Yamaha Music School na Cidade do México - participando de vários concertos em locais como o Centro Cultural Ollin Yoliztli e o mundialmente conhecido Teatro da Cidade do México. Aos 12, Gabriela estudava dança contemporânea no prestigioso Instituto Nacional de Bellas Artes e aos 15 foi a primeira dançarina da Televisa.
Ela rapidamente fez a transição para empregos comerciais e de modelagem, trabalhando para empresas de renome como a Ford Models em Nova York e várias outras agências internacionais. Gabriela então voltou seu foco para a televisão, tornando-se a apresentadora do então popular programa de música "Ya TV ', produzido pela HBO e Warner Music. O programa fez de Gabriela uma figura reconhecível em toda a América do Sul, México e Miami e ela conseguiu isso ao se formar em psicologia da prestigiosa Universidade Iberoamericana da Cidade do México.
Do lado do filme, Gabriela conseguiu um papel coadjuvante como avatar no sucesso da 20th Century Fox em 2009, Dragon Ball: Evolution. Ela teve um grande papel coadjuvante no filme independente Nos Vemos, Papa e também interpretou o papel principal de "Mary Esquivel" no filme de época El Fantastico Mundo De Juan Orol, que ganhou três prêmios Ariel - o equivalente ao Oscar do México. Logo depois, Gabriela conseguiu o papel de "Olga Ivanova" em Cantinflas, que foi a entrada oficial do México para o Oscar de 2015. Em seguida, Gabriela será vista no papel principal de "Camila" em Un Lugar En El Caribe.
Do lado da televisão, Gabriela teve vários papéis regulares em séries em projetos como Como Ama Una Mujer, de Jennifer Lopez, o seriado Bienes Raices e o popular Las Aparicio. Neste último, interpretou "Alma Aparicio" que lhe rendeu o prêmio de Melhor Atriz no Festival Internacional de TV - Ficção da Argentina 2010 e a tornou uma das principais protagonistas da América Latina. Gabriela foi convidada a participar da última temporada da Capadocia indicada ao Emmy pela HBO Latino como a nova protagonista 'Italia ", que se infiltra na prisão feminina. Ela também participou como uma das novas regulares da popular série Lynch do Mundo Fox. Em 2015, os fãs verão Gabriela na próxima série de Neflix, Narcos, contracenando com Wagner Moura, onde ela interpreta "Diana Turbay" - uma das jornalistas mais respeitadas da Colômbia da época.
Gabriela também produziu e estrelou várias peças, incluindo Um Casal Perfeito (una Pareja Perfecta) e Hamlet Garcia. Ela teve um papel principal na produção teatral da Cidade do México da peça de Nora Ephron, Love, Loss and What I Wore, e sua última atuação no teatro foi o papel principal de "Helena" na peça de Anton Chekhov, Uncle Vanya.
