Valentine Demy, nascida Marisa Parra, começou a trabalhar como garçonete 6 meses antes de seu aniversário de 17 anos.Ela também começou a aparecer em anúncios de jornais locais como modelo e começou a modelar lingerie um ano depois.Foi um de seus anúncios de lingerie que a chamou a atenção do diretor Joe D'Amato.Ele a contratou como protagonista feminina do thriller erótico Pomeriggio Caldo.Valentine desempenhou o papel de Connie, uma esposa que foi levada ao adultério por um misterioso culto.Aparecendo em várias cenas eróticas, Valentine tornou-se mais conhecido por sua presença sexual do que por suas habilidades de atuação.Seu papel de destaque resultou em sua aparição em vários thrillers eróticos ao longo dos anos, incluindo outro reencontro com Joe D'Amato em Dirty Love.Valentine também estrelou o filme independente "Intimo", no qual interpretou o papel de Lora em 1988.Ela seguiu com um papel sensual como Eva em "Casa di piacere".No final dos anos 90, no entanto, Valentine começou a aparecer regularmente em anúncios de namoro para adultos, e se apresentou em shows ao vivo para adultos com sua namorada de longa data, Elena Grimaldi.Isso resultou em sua entrada no negócio de adultos.Ela começou a aparecer em filmes adultos a partir de 1998 e até hoje já fez mais de 40 filmes adultos.Sua carreira adulta, que tem sido mais bem-sucedida do que sua carreira no cinema convencional, a tornou uma das estrelas pornôs mais populares e famosas da Itália.Ela também construiu uma reputação de estar disposta a esticar os limites em sua carreira adulta, o que é evidente pela quantidade de cenas extremas que ela fez até agora.O momento culminante disso foi visível em 2008, quando Valentine apareceu no show anual Live Sex Show Misex e demonstrou uma atuação que lhe rendeu o prêmio de melhor artista adulto do ano em 2008.
