Ziad Doueiri (nascido em 1963) é um cineasta nascido no Líbano, diretor de cinema e escritor. Ele é mais conhecido por seu filme premiado, West Beirut. Aos 18 anos, durante a guerra civil libanesa, Ziad deixa o Líbano para estudar nos EUA. Ele agora vive na França e trabalha na Europa e nos EUA. Doueiri primeiro ganhou notoriedade de seu trabalho com Quentin Tarantino como assistente de câmera para filmes que incluem Jackie Brown (filme), From Dusk Till Dawn, Pulp Fiction e Reservoir Dogs. Doueiri trabalhou entre Los Angeles e Beirute até pouco depois de 11 de setembro de 2011, após o qual ele voltou a trabalhar em Beirute.
