Nick se formou no NIDA em 1980. Seus créditos teatrais incluem Doming of the Shrew (Melbourne 1998, Sydney 1998/99) e A Midsummer Nights Dream para Elston Hocking e Woods Productions, Macbeth, Three Sisters, Waya, The Crucible, Summer of Aliens, Duas semanas com a rainha, os furiosos e os azuis do Terceiro Mundo para a Sydney Theatre Company, Extremities for Playbox, The Sentimental Bloke e True West para Q Theatre, Em Duty Bound para Marion Street Theatre, Cat on a Hot Tin Roof para o Melbourne Theatre Company, e Gary's House and Gulls para a State Theatre Company SA. Mais recentemente, Nick apareceu no Hot House Theatre Production of Big Hair in America, dirigido por Marion Potts. Nick recebeu um Prêmio AFI e Logie por sua atuação no Vietnã, um Prêmio Penguin para GP e também foi nomeado para um AFI por sua atuação em Fragments of War.
