Aos cinco anos, ela era membro do coro itinerante Mississippi Show Stoppers, junto com o amigo Lance Bass do NSYNC. Ambos participaram do show coral da Clinton High School, Attaché, embora não ao mesmo tempo.
Lance contratou Meredith para seu próprio empresário, chamado Free Lance Entertainment. Em 2001, ela lançou seu primeiro CD, Reach, pelo selo Universal. O álbum estreou em # 24 no Top Current Country Album Chart e foi produzido por Richard Marx.
Edwards obteve um diploma duplo em Ciência Política e História da Belmont University em Nashville. Ela irá frequentar a faculdade de direito na University of Mississippi a partir de agosto de 2006.
