Constanze começou no cinema em tenra idade: como a voz alemã de "Jeff" de "Lassie". Depois de "Gymnasium" (ensino médio), a filha da atriz Alice Franz estudou canto no Richard-Strauss-Konservatorium, em Munique, Alemanha, na Guildhall School, em Londres, GB, e no Mozarteum, em Salzburg, Áustria. A atriz Rosemarie Fendel deu a ela menos importância. A carreira de Constanze aconteceu em todas as áreas, ela trabalhou no palco, no cinema e na TV. Em 1998, ela foi diagnosticada com câncer de mama, seguida por uma mastectomia. O câncer se espalhou para o fígado. Depois de passar por 20 tratamentos de quimioterapia, ela sofreu uma reação em março de 2000, quando os médicos encontraram um tumor cerebral com 11 metástases se espalhando por seu cérebro. Ela é sobrevivida por sua filha de 16 anos, Julie e seu marido François Nocher, que ficou com ela em uma cama extra em seu quarto de hospital para os últimos dias de sua vida.
