Nascido em Chicago, ele obteve um B.A. em inglês pela Northwestern University, depois frequentou a DePaul Grad School e a Columbia Film School. Carey escreveu, produziu e dirigiu centenas de comerciais de televisão e ganhou vários prêmios da indústria de publicidade. Ele já se apresentou em muitos cinemas profissionais em Chicago e Los Angeles, e foi porta-voz e dublador do McDonald's, Coachman Trucks, Computerland e outras empresas. Sua peça, "Daniel / Danielle", ganhou o Prêmio Marsha A. Croyle de 2019 para o concurso de dramaturgia. Ele possui dupla cidadania, nos EUA e na Irlanda.
