Jimmy Castro nasceu em Madrid, Espanha e começou a atuar aos 8 anos no programa de televisão "Canguros".
Ele aperfeiçoou sua arte no William Layton Theatre Lab baseado em Madrid e no Bob McAndrew Acting Studio em Nova York.
Ele estudou filosofia na Universidade Autônoma de Madrid por três anos antes de se dedicar à atuação em tempo integral em 2015.
Ator com formação clássica, Castro teve atuações destacadas no Centro Nacional de Drama, no Teatro Espanhol e na Companhia Nacional de Teatro Clássico, onde foi o primeiro negro protagonista no papel de Pedro de Urdemalas de Miguel de Cervantes em 2016.
Fora do teatro, ele já atuou em papéis de ficção. Alguns de seus filmes incluem o drama de fantasia aclamado pela crítica "The Incredible Shrinking wknd", dirigido por Jon Mikel Caballero, que ganhou os prêmios de 'Melhor Diretor' e 'Melhor Roteiro' no Festival de Cinema de Fantasia de Bilbao 2019.
Castro estrelou o filme inovador "Where The Road Runs Out" (2014), estrelado pelo ator marfinense Isaach de Bankolé e dirigido por Rudolf Buitendach, marcando o primeiro longa-metragem a ser rodado na Guiné Equatorial.
Recebeu vários prêmios, incluindo "Melhor Diretor" (2015 Sunscreen Film Festival), "Melhor narrativa" (2015 San Diego International Film Festival), "United Tribute Award" (2015 San Diego Film Festival), "Jury Award" (2016 Helsinki) Festival de Cinema Africano) e "Outstanding World Cinema Film" (2017 Black Reel Awards).
Outro filme de Castro é "Smoking Club 129 Normas" (2017), dirigido por Alberto Utrera e gira em torno de um clube de cannabis e das regras impostas por seus proprietários.
Foi filmado em nove dias e ganhou o "Melhor Filme" no El Novelísimo Film Festival e o "Public Choice Award" no Festival de Cinema de Alcine.
Castro também atuou em programas espanhóis populares como "Paco's Men", onde interpretou o policial Nelson Amadou e "Down There" no papel do Doutor Tomy Ochoa.
Mais recentemente, Castro interpretou Calixto no próximo filme do indicado ao Oscar Esteban Crespo, "Praia Negra", com lançamento previsto para 2020.
Castro experimentou fora da atuação, escrevendo, dirigindo e estrelando seu curta-metragem "Why Not" (2013).
Também multi-instrumentista, criou a música "Nunca Fiarme del Reloj" para o filme "The Incredible Shrinking wknd".
