Um artista criativo formado pela Ivy College e pela Groundlings School, Peter Choi é um profissional da indústria multi-hifenizado com créditos na frente e atrás da câmera. Um veterano de todos os formatos, ele apareceu em um videoclipe de N'SYNC, "Glee" da TV e filmes independentes como "Such Good People" e o próximo "Shah Bob". Ele também é conhecido por "The Karate Kid", "Beverly Hills, 90210" e "Hotel".
Peter escreveu / produziu e dirigiu seu curta "Você sabe que você é asiático se ...", que era um favorito da platéia no Festival de Cinema do Pacífico Asiático em Los Angeles. Ele co-escreveu a história para o filme independente "Running Time", estrelado pelo ícone cult Bruce Campbell.
Um californiano nativo, Peter vive em Los Angeles.
