Stephen Chow era o único menino de sua família e cresceu como um fã de Bruce Lee e um viciado em artes marciais. Sua carreira começou na TV, onde ele apresentou um show infantil ("430 Space Shuttle" (1983)) e começou a se tornar popular. Depois disso, ele conseguiu alguns papéis coadjuvantes e ganhou o prêmio Taiwan Golden Horse de melhor ator coadjuvante.
Ele teve seu primeiro papel principal em 1990 em uma paródia de 'Chow Yun-Fat': All for the Winner (1990) - "All for the Winner" e começou a se destacar no gênero de comédia. Em Hong-Kong, seu estilo sem sentido é chamado de "Mo Lei Tau". É também no set deste filme que ele encontrou seu companheiro companheiro Man-Tat Ng.
Uma das maiores estrelas de HK que não foram compradas por Hollywood, mesmo que a Miramax (que certamente vai lançar o Shaolin Soccer (2001) - "Shaolin Soccer" este ano nos EUA - depois de remasterizá-lo, ai.) Provavelmente planejou algo para ele ...
