Angie Chiu tornou-se uma aeromoça aérea para a Japan Airline depois de se formar no ensino médio em Hong Kong. Em 1973, ela entrou na primeira Miss Hong Kong Pagent pela TVB de Hong Kong, e foi a primeira diretora. Isso a introduziu na indústria do entretenimento. No final dos anos 70, ela era uma das quatro atrizes mais gostosas da TVB. Seus trabalhos incluíam principalmente a série de TV de kung fu em frente a Adam Cheng. Então veio 'The Bund' (aka Shang Hai Tan ou Shanghai Beach) em frente a Chow Yun-Fat (1980), onde retratou Fung Ching Ching, considerou seu papel clássico. Ela também fez séries de televisão em Taiwan. Seu último trabalho é Bai Nian Chen Fu em 1997 com a China continental, uma série de TV que se centra em torno do retorno de Hong Kong para a China.
