O primeiro filme de Cox como escritor / diretor foi o curta The Obit Writer, estrelado por Norman Mailer e Mira Sorvino, que estreou no Festival de Cinema de Veneza. Seu primeiro longa-metragem, Scorpion Spring, que também escreveu e dirigiu, estrelado por Matthew McConaughey, Reuben Blades, Alfred Molina e Esai Morales, estreou no Sundance, e contou com a participação do famoso compositor da Missão Impossível, Lalo Schifrin. Ele escreveu e dirigiu Keepin 'It Real, estrelado pelo artista de vendas de platina Kurupt, que foi indicado para dois DVD Premiere Awards, incluindo o melhor roteiro. Ele também escreveu e dirigiu El Muerto, estrelado por Wilmer Valderrama, baseado no personagem de quadrinhos mexicano-americano criado por Javier Hernandez. Como escritor / produtor, os créditos incluem o remake de Don't Look Up, de Hideo Nakata, dirigido por Fruit Chan; o Tao da Máscara de Ouro, do comediante Faizon Love, uma série de filmes asiáticos de artes marciais dos anos 70; American East, estrelado por Tony Shalhoub, de Monk; Kite, adaptado do infame anime japonês e estrelado por Samuel L. Jackson; e Shepherds and Butchers, estrelado por Steve Coogan e Andrea Riseborough, que ganhou um prêmio de audiência no Festival de Berlim. Ele é roteirista do programa de desenvolvimento de roteiros "No Borders" do Film Independent e do Film Independent Screenwriter's Lab. Por seu roteiro sobre a disputa de 10 anos entre William F. Buckley, Jr. e Gore Vidal (Sobre o Rosto), ele foi eleito um homenageado no Projeto de Acesso aos Escritores de Longas-metragens de 2017 da Writers Guild of America. Como produtor, os créditos incluem o remake de Kiyoshi Kurosawa's Pulse, da Dimension Films, que levou a duas continuações; Chain of Desire, estrelado por Malcolm McDowell e Linda Fiorentino; Terminal Bliss, com Luke Perry; Tsui Hark Para Guerreiros; o lançamento da MTV do Volcano High de Kim Tae-Gyun com Snoop Dogg; a série de bonecos de Taiwan Wu Lin Warriors para Cartoon Network; e o drama egípcio Cairo Exit, que estreou no Tribeca Film Festival. Ele também foi produtor associado de Mandela de Justin Chadwick: Long Walk to Freedom e Atom Egoyan's Remember estrelando Christopher Plummer e Martin Landau, e produtor executivo de Serpent, vencedor do "Nightfall" do Festival de Cinema de Los Angeles; A comédia em língua espanhola de Pantelion, A Father Not So Father, e o filme de Alonso Ruizpalacios, estrelado por Gael Garcia Bernal.
