Eliott Goretsky nasceu "Elihu 'Goretsky para Maurice e Claire Goretsky em Santa Clara, Califórnia. Ele freqüentou o Bellarmine College Preperatory em San Jose, onde atuou em muitas peças e se destacou na equipe de discussão e debate durante seu último ano. Eliott passou para U.C. Irvine, onde recebeu o B.A. em arte dramática. Após a formatura, mudou-se para Los Angeles, onde imediatamente obteve papéis na televisão episódica, trabalhando em shows como "Dores crescentes", "Designing Women" e "Babylon 5." Neste momento, ele trabalhou sob o nome artístico de Eliott Harold. Em 1993, Eliott deixou a atuação e prosseguiu uma carreira em elenco de recursos. Ele percorreu esse campo há alguns anos e decidiu que precisava de mais atenção e retornou à atuação. Os créditos recentes incluem "ER", "Pacific Blue", e um piloto intitulado "The Thing About Family", produzido por Yvette e Kyle Bowser. Os créditos de destaques incluem "What Lies Beneath" e "Slaves of Hollywood".
