Honey Gregory é de Fort Worth, Texas. Ela se inspirou para ser atriz desde muito jovem. Ela levou drama no ensino médio. Depois do colegial, ela deixou de atuar para se casar e começar uma família. Após o divórcio em 1989, ela obteve um agente e começou a atuar e modelar em Dallas. Ela estudou atuação no Film Actors Studio, no KD Studio e no North Lake Jr. College. Enquanto estudava em North Lake, ela se apresentou na peça da escola. Ela apareceu em vários videoclipes, industriais, comerciais, séries de televisão e um filme. Ela escreveu uma peça de tela.
