Eleni Hajiargyri nasceu em 1923, em Atenas, na Grécia. Ela estudou atuação sob a supervisão do talentoso diretor de teatro Carolos Koun e fez sua estréia no palco em 1942, na produção de Atenas de "Rommerscholm", de Ibsen. Ela rapidamente se tornou uma das principais atrizes da primeira geração do pós-guerra, frequentemente colaborando com o Teatro Nacional da Grécia e se destacando em peças como "Medea" de Euripides (papel-título), "Macbeth" de Shakespeare (como Lady Macbeth), Edward "Three Tall Women" de Albee, "Blood Wedding" de Lorca (como The Mother) etc. Ela também apareceu em alguns filmes durante os anos 50; a maioria deles eram melodramas pesados, como o arquétipo do lírio do porto (1952).
