Gregory Hoblit nasceu no Texas, mas mudou-se para o norte da Califórnia em tenra idade por causa do trabalho de seu pai na aplicação da lei, uma dica do que poderia ter atraído os enredos de mistério / tribunal de seus créditos de filme / TV. Depois de se formar na UCLA, ele trabalhou como co-produtor de TV com Steven Bochco até dirigir a série dos anos 80, Hill Street Blues (1981) e L.A. Law (1986). Ele fez sua estréia na direção do filme com o suspense psicológico Primal Fear (1996), seguido por Fallen (1998), Frequency (2000) e o drama da Segunda Guerra Mundial, Hart's War (2002), estrelado por Bruce Willis.
