Neil Hollander nasceu em 29 de maio de 1948 nos EUA, mas logo sua família se mudou para a França. Ele é Ph.D. da Universidade de Washington.
Hollander é escritor, diretor e produtor de filmes, é autor de vários livros e apresenta exposições em museus. Ele também foi professor universitário, jornalista, correspondente de guerra, marinheiro. Seu interesse pessoal em velejar levou-o em uma longa viagem de quatro anos pelo Atlântico e Pacífico, em um pequeno veleiro sem motor e sem eletricidade. Durante a viagem, Neil Hollander, juntamente com Harold Mertes navegou 25.000 milhas, filmando seu documentário The Last Sailors: Os Últimos Dias de Working Sail (1984). O documentário é narrado pelo famoso Orson Welles.
Neil Hollander também escreveu e dirigiu dois longas-metragens, Sea Devils (1998) e Birds of Passage (2001) e vários documentários sobre a moderna Myanmar (Birmânia).
Juntamente com Daniela Creutz, Hollander produziu e co-dirigiu "Nobel Voices", um documentário composto por 33 entrevistas filmadas de laureados com o Prêmio Nobel, realizado em Lindau, Alemanha, Washington, DC, e em outros lugares nos Estados Unidos.